jeudi 22 mars 2018

«La Végé Table" à Reims : une très chouette découverte !

Profitant d’un séjour dans la capitale du Champagne, mon ami Laurent et moi avons cherché un restaurant qui serait au moins végétarien.
Et c’est ainsi que nous avons découvert «La Végé Table», qui propose une cuisine végétalienne (aucun produit d'origine animale), bio et locale.
 
Le restaurant s’inscrit dans une démarche écologique, en choisissant des producteurs et fournisseurs locaux. Il est à noter que la déco (et les ustensiles) du lieu est faite de matériaux de récupération et que l’établissement est alimenté par une énergie 100 % renouvelable. Tout est fait pour réduire les déchets et favoriser un impact environnemental positif. Un lieu éco-responsable qui fait du bien non seulement à nos papilles (les plats sont bien sûr «faits maison») mais également à la planète !
 
«La Végé Table» est située dans un passage commerçant couvert, pas très loin de la gare de Reims. La décoration  y est charmante et cosy (nous avons adoré les plantes «à l’envers» dans des bouteilles accrochées au plafond) ; c’est très calme, intime (19 places) et convivial. Il y est également proposé une restauration à emporter.
 


 
Le menu change tous les jours et est composé d’un plat unique. Si vous avez une faim de loup, vous aurez le choix, en plus, entre deux entrées et plusieurs desserts.
 
 
Les boissons (thé, café, bière, vin, champagne…) sont également locales et bio.
 

Le personnel est vraiment sympathique et nous avons été très bien accueillis ; le service est rapide, chaleureux et bien sûr, la nourriture excellente !

Cerise sur le gâteau : nous avons déjeuné sur de la musique plutôt pop/rock, et nous qui allions voir un concert de métal le soir même, entendre plusieurs titres de AC/DC nous a bien évidemment beaucoup plu !
 
Nous avons choisi ce jour là la tourte aux champignons, la « No M’œufs-Lette » aux pommes de terre (une omelette sans œufs qui a un peu le goût d’une tortilla) et une tarte tatin (je n’ai moi-même pas pris de dessert car j’avais déjà largement mangé !!).
 


 
Si vous habitez Reims ou les alentours, ou si vous êtes de passage comme nous dans cette belle ville, je ne peux que vous recommander ce restaurant !

Que vous soyez végéta-rien/lien ou non, ce restaurant paisible dont l’étique ne peut que plaire ne vous décevra pas ! Ce jour là d’ailleurs, un couple a découvert la cuisine végétalienne avec un plaisir certain !
 
Pour notre part, nous y retournerons, c’est évident !
 
Informations :
 La Végé Table : 23 passage Talleyrand, 51100 Reims.
 
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